Новости города БезФормата.Ru
Мурманск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Профилактика ботулизма

Профилактика ботулизма

В современных магазинах можно круглогодично приобрести практически все овощи и фрукты, консервы, приготовленные на разные вкусы. Но при всех преимуществах промышленно изготовленной продукции многие жители области предпочитают самостоятельно делать домашние заготовки. Не за горами сезон «тихой охоты», когда в лес устремятся сотни грибников. Поэтому совсем нелишним будет напоминание о мерах безопасности, чтобы заготовки были не только вкусны, но безопасны для здоровья.

Чрезвычайную опасность для жизни человека представляет ботулизм. Ботулизм относится к тяжелым и смертельно опасным инфекционным заболеваниям, характеризуется поражением центральной нервной системы. При несвоевременном диагностировании ботулизм приводит к летальному исходу. До изобретения специфической сыворотки, все заражённые ботулизмом умирали. Только благодаря развитию медицины, стало возможно излечение этого     инфекционного заболевания.

Ботулизм — это заболевание, которое не передаются от человека к человеку. Заразиться им может каждый человек, употребляющий в пищу консервированные продукты, независимо от того, растительного или животного они происхождения.

Возбудитель заболевания — анаэробная (способная развиваться без доступа кислорода) палочка Clostridium botulinum. Бактерии являются безопасными для человека и не вызывают заболевания. Опасным является ботулотоксин – ядовитый токсин, сильный в природе яд, вырабатываемый бактериями.Смертельная доза этого яда для человека — несколько тысячных микрограмма.

Как избежать ботулизма? Управление Роспотребнадзора по Мурманской области предлагает жителям области ознакомиться с профилактическими мерами, которые помогут избежать опасности заражения.

1. В домашних условиях при консервации:

  • поддерживайте в чистоте место, где консервируете продукты;
  • тщательно мойте продукты перед их консервированием;
  • ·                тщательно перебирайте овощи и фрукты перед консервацией – не должно быть испорченных или заплесневевших плодов;

    ·                перед приготовлением грибов вне зависимости от способа скрупулёзно очистите их от травинок, прилипших листьев, грязи, после неоднократно промойте. Собирая грибы, избегайте старых и переросших.

    ·                придерживайтесь необходимого температурного режима, тщательно стерилизуйте консервы;

  • маркируйте готовые консервы, указывайте дату изготовления, состав;
  • ·                храните консервы в тёмном и прохладном месте. Лучше всего их держать в холодильнике или погребе;

  • вздутые консервы выбрасывайте, не старайтесь их «реанимировать».
  • 2. При покупке готовых консервов:

    ·        обращайте внимание на внешний вид банки: не приобретайте консервы в деформированных банках;

    ·                                                обязательно проверяйте срок годности;

    ·        не приобретайте готовые маринованные и консервированные продукты неизвестного производства на стихийных рынках, с рук. Только продукты, имеющие необходимую маркировку, информацию о производителе и составе, могут быть безопасными.

    Существует глубокое заблуждение, что если взять консервированный продукт из вздутой банки и прокипятить его, то все токсины исчезнут. Помните, повторная термическая обработка продукта не обеспечивает уничтожение токсина. При подозрении на заражение консервы следует немедленно выбросить вместе с банкой и крышкой, ни в коем случае не употреблять в пищу.

    Придерживайтесь этих несложных правил, это поможет вам избежать опасного заболевания.

    В марте прошлого года «ХибИнформБюро» рассказывало о том, что на первом этаже бывшего апатитского роддома в рамках программы частно-государственного партнёрства откроется новое современное отделение гемодиализа.
    18.11.2017 Hibiny.Com
    Министр здравоохранения Мурманской области Валерий Перетрухин посетил новую амбулаторию микрорайона Кукисвумчорр в городе Кировске.
    18.11.2017 Hibiny.Com
    У курящего человека заболеваемость раком легкого увеличивается многократно Фото: Алексей БУЛАТОВ - КП МурманскНа основании исследований ведущих мировых ученых мы составили калькулятор долголетия [проверь себя] С детства нас учат , что ЗОЖ — наше все.
    18.11.2017 КП Мурманск
    Минздрав на проводе - Североморские вестиСевероморцам на заметку: номера телефонов "горячих линий" Министерства здравоохранения Мурманской области по вопросам оказания медицинской помощи, лекарственного обеспечения, оплаты труда.
    18.11.2017 Североморские вести
    Доктор Канаверо провел первую операцию по пересадке головы - КП МурманскПока хирурги проводили эксперимент на теле умершего, но в ближайшее время обещают трансплантировать голову живого человека - Природа слишком долго диктовала нам правила игры.
    17.11.2017 КП Мурманск
    В Мурманске ограбили аптеку - SeverPost.ruВ Мурманске мужчина ограбил аптеку. Неизвестный украл с витрины два медицинских препарата на 15 000 рублей, чтобы после их продать.
    17.11.2017 SeverPost.ru
    Минздрав на проводе - Североморские вестиСевероморцам на заметку: номера телефонов "горячих линий" Министерства здравоохранения Мурманской области по вопросам оказания медицинской помощи, лекарственного обеспечения, оплаты труда.
    18.11.2017 Североморские вести
    У курящего человека заболеваемость раком легкого увеличивается многократно Фото: Алексей БУЛАТОВ - КП МурманскНа основании исследований ведущих мировых ученых мы составили калькулятор долголетия [проверь себя] С детства нас учат , что ЗОЖ — наше все.
    18.11.2017 КП Мурманск
    Владимир Путин выступил на открытии министерской конференции ВОЗ - Мурманский вестник
    Владимир Путин выступил на открытии министерской конференции ВОЗ
    Фото с сайта https://s12.stc.all.kpcdn.
    Мурманский вестник
    Доктор Канаверо провел первую операцию по пересадке головы - КП Мурманск
    Доктор Канаверо провел первую операцию по пересадке головы
    Пока хирурги проводили эксперимент на теле умершего, но в ближайшее время обещают трансплантировать голову живого человека - Природа слишком долго диктовала нам правила игры.
    КП Мурманск
    В Хабаровск для обследования и лечения спецбортом МЧС доставили трехлетнюю Жасмину Леонтьеву Фото: Борис КОКУРИН - КП Мурманск
    Хирург о выжившей в авиакатастрофе Жасмине Леонтьевой: Девочка родилась в рубашке. То, что она выжила - чудо!
    Трехлетнюю пассажирку, завернутую в одеяло на руках переносили с борта МЧС в реанимобиль ЧУДЕСНОЕ СПАСЕНИЕ Жесткая посадка обошлась маленькому Нелькану дорого - трехлетняя Жасмина единственная из семи человек летев
    КП Мурманск
    Полиция Североморска разыскивает без вести пропавшего несовершеннолетнего Никиту Штефанеса.
    17.11.2017 Североморские вести
    Расстрелявшему пенсионера в рыбацком домике под Мурманском дали 14 лет «строгача» - ИА Nord-News.Ru  Жителя Мурманска, застрелившего год назад в рыбацком домике на берегу озера Пуарентъявр пенсионера, приговорили к 14 годам в колонии строгого режима.
    17.11.2017 ИА Nord-News.Ru
    17 ноября 2017 года в 22 час. 07 мин. на пульт дежурной службы «01» поступила информация о возгорании гаража по адресу: п. Никель, автогородок в р-не Телеграфа.
    18.11.2017 Hibiny.Com
    Официально Ольга Алисова признана виновной. Теперь ей предстоит 3 года тюрьмы в колонии-поселения Фото: Дина КАРПИЦКАЯ - КП Мурманск
    Женщине, сбившей "пьяного мальчика", суд дал три года колонии
    Кроме того, ее обязали выплатить семье погибшего Алеши Шимко 2 500 000 рублей [видео] Сегодня 17 ноября 2017 года суд города Железнодорожный поставил точку в деле о ДТП , в котором погиб 6-летний Алёша Шимко.
    КП Мурманск
    Депутат Наталья Поклонская - КП Мурманск
    Поклонская выступила за пожизненный тюремный срок для вербовщиков террористов
    А Кадыров и вовсе предложил наказывать вербовщиков суровее, чем самих боевиков Госдума взялась ужесточить наказание для вербовщиков террористов.
    КП Мурманск
    Похитили и избили - Североморские вести
    Похитили и избили
    Военнослужащий войсковой части 62716 и гражданский мужчина признаны виновными в похищении человека.
    Североморские вести
    Бесплатное кино - Североморские вестиС 20 по 22 ноября в североморском кинотеатре "Планета 51" пройдут  бесплатные  благотворительные показы.
    19.11.2017 Североморские вести
    Снежная деревня и ледовый лабиринт - Североморские вестиСкульпторы вот-вот приступят к созданию «Снежной деревни» в Кировске и  «Галереи ледовых скульптур» в Апатитах.
    19.11.2017 Североморские вести
    Мурманский филармонический оркестр приглашает северян на концерт - Комитет по культуре и искусству19 ноября в 17.00 в рамках фестиваля «Мелодии Арктики» в Мурманской областной филармонии (г.
    17.11.2017 Комитет по культуре и искусству
    Хоррор в стиле «паэлья» - Мурманский вестник
    Хоррор в стиле «паэлья»
    Текст: Алешин Геннадий «Обитель теней» Если быть точным - это вовсе не новинка, такие фильмы уже снимали, и не один раз, однако внимания на их стилевую уникальность никто, в том числе автор этих строк, не обращал.
    Мурманский вестник
    Этот махровый джаз - Мурманский вестник
    Этот махровый джаз
    На сцене Мурманской филармонии словно воскресла Элла Фицджеральд Текст: Вишневский Павел Фото: Павел Вишневский Рита Эдмондс.
    Мурманский вестник
    Многослойная трагикомедия - Мурманский вестник
    Многослойная трагикомедия
    Премьера театра Северного флота заставляет задуматься о смысле жизни Текст: Андреева Екатерина Фото: Лев Федосеев В сердце Павла теперь есть не только чувства к тетушке, но и к Александре.
    Мурманский вестник
    Соревнования по физподготовке - Североморские вести22 ноября в 18.00 в СК "Олимпийский" пройдут соревнования по физподготовке среди спортсменов отделения дзюдо.
    19.11.2017 Североморские вести
    Хоккейный клуб «Мурман» открывает новый сезон - ИА Nord-News.RuВ Мурманске сегодня состоялась пресс-конференция, посвящённая старту игр хоккейного клуба «Мурмана» в новом сезоне.
    17.11.2017 ИА Nord-News.Ru
    Старейший отряд Северного флота по борьбе с подводными диверсантами отмечает 45-летие - Мурманский вестникФото: Пресс-служба Северного флота. МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ. Сегодня в Полярном состоялись торжественные мероприятия,
    18.11.2017 Мурманский вестник
    Победные «качели» - Мурманский вестник
    Победные «качели»
    Текст: Аристов Игорь Фото: Игорь Аристов Три дня в мурманском легкоатлетическом манеже не утихали страсти.
    Мурманский вестник
    Две "бронзы" - Североморские вести
    Две "бронзы"
    Воспитанники североморского клуба восточных единоборств "БУДОКАЙ Мастер" и мурманской ДЮСШ №4 стали бронзовыми призерами открытого турнира по дзюдо памяти Ивана Алексеевича Бородулина, полного кавалера ордена Боевой Славы.
    Североморские вести
    В краю белого безмолвия - Мурманский вестник
    В краю белого безмолвия
    Текст: Аристов Игорь Фото: Валерий Елисов Верить в мечту призвал студентов региональных вузов Михаил Малахов.
    Мурманский вестник
    Слово участникам деловой недели - Мурманский вестникТекст: Егорова Лада Специализированные выставки, научно-практические конференции, заседания круглых столов и бизнес-встречи - нынешняя неделя оказалась богата на такого рода события,
    16.11.2017 Мурманский вестник
    Старейший отряд Северного флота по борьбе с подводными диверсантами отмечает 45-летие - Мурманский вестникФото: Пресс-служба Северного флота. МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ. Сегодня в Полярном состоялись торжественные мероприятия,
    18.11.2017 Мурманский вестник
    Кольским районным судом постановлен приговор по уголовному делу в отношении жителя г. Мурманска, обвиняемого в совершении убийства,
    17.11.2017 Прокуратура Мурманской области
    Мурманская школа № 44 отметила полувековой юбилей - Мурманский вестникФото: www.citymurmansk.ru МУРМАНСК. В пятницу, 17 ноября, 50-летний юбилей отметила СОШ № 44 - одна из старейших школ Ленинского округа.
    18.11.2017 Мурманский вестник
    Прибытие трёх рейсов задерживается из-за тумана в мурманском аэропорту - ИА B-Port.ComМУРМАШИ/ 18 ноября/ БИ-ПОРТ – Прибытие сразу трёх рейсов задерживается из-за сильного тумана в аэропорту Мурманска.
    18.11.2017 ИА B-Port.Com