Рекомендации по сохранению здоровья в Масленицу
Идёт масленичная неделя. Масленица в этом году началась 12 февраля и празднуется целую неделю, до воскресенья, 18 февраля.
Главный символ Масленицы – блины, простые и с начинкой, домашние и покупные.
Управление Роспотребнадзора по Мурманской области напоминает жителям и гостям об основных мерах профилактики пищевых отравлений в период Масленицы.
Если вы приобретаете готовые к употреблению блины с различными начинками, либо без начинки в организациях торговли обращайте внимание на целостность упаковки, внешний вид содержимого, условия хранения и сроки годности.
На упаковке должна быть этикетка, содержащая следующие сведения: наименование продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением ГМО, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Евразийского экономического союза.
Блины в упаковке должны быть примерно одинакового размера, плотно свёрнутыми, цвет их может колебаться от кремового до слегка коричневого. Продукция должна храниться при температуре, установленной изготовителем и указанной на этикетке продукции.
При изготовлении блинов производителям не запрещено использование сухого молока, яичного порошка и растительного белка. Но лучший выбор – блины из натуральных продуктов. Соблюдайте рекомендации изготовителя по приготовлению блинов.
Большинство хозяек и в наши дни предпочитает румяные, кружевные, тонкие и дрожжевые блины собственного приготовления.
При приобретении яиц, муки, молока, творога и других составляющих для домашнего изготовления блинов обязательно обращайте внимание на наличие информации об изготовителе (производителе) пищевой продукции, дату и сроки годности продукта, условия хранения и их соблюдение в торговой точке, наличие документов, подтверждающих качество и безопасность.
Приобретайте пищевые продукты только в установленных местах, в торговых организациях.
Масленица – это уличные народные гуляния, где традиционно предприятия общественного питания пекут и продают блины «с пылу, с жару».
Решив отведать уличное лакомство, посмотрите на условия реализации – соблюдаются ли условия хранения начинок и прочих ингредиентов, обратите внимание на чистоту рабочего места продавца (изготовителя).
Не забывайте о правилах личной гигиены - конечно, на массовом мероприятии нет возможности вымыть руки, обработайте их одноразовыми гигиеническими салфетками.
Помните о принципах рационального питания: не переедайте и не увлекайтесь алкогольными напитками.
Управление Роспотребнадзора по Мурманской области обращает внимание всех жителей и гостей области, если у вас появились признаки недомогания (кашель, чихание и другие симптомы, характерные для гриппа или ОРВИ), то воздержитесь от посещения массовых мероприятий, какими бы привлекательными они не были, оставайтесь дома и при ухудшении самочувствия обратитесь за медицинской помощью.