В Мурманской области готова первая партия черной заполярной икры

Светлана Деменева.

В рыбном хозяйстве, расположенном на Имандре, началась, так называемая, "дойка" осетров. Она проходит только один раз в году - весной. Но в этот раз погода внесла коррективы. Процедура похожа на медицинскую операцию. Внутренний надрез и массируя брюхо - аккуратно забирают икру. Процедура для рыбы шоковая, но не смертельная. На этот раз есть рекорд. Одна из самок дала почти 7 килограммов икры. За год предприятие вырабатывает примерно 100. Дорогой продукт отправят в специальный цех. Часть оставят для будущего потомства. Чтобы начать отдавать икру, самки осетра должны не меньше 10 лет хорошо питаться, наслаждаться жизнью и плавать в чистой воде. Это обязательное условие.
Совладелец рыбной фермы Ольга Чернякова: "Мы уникальны в том смысле, что мы находимся за полярным кругом и выращиваем осетра за полярным кругом. Это уникальное явление. Хотя, насколько мне известно, уже есть последователи этого опыта. Наверно, с нашей легкой руки становится уже не единичным явлением".

Ещё новости о событии:

Светлана Деменева. В Мурманской области готова первая партия черной заполярной икры.
20:02 19.06.2017 ГТРК Мурман - Мурманск
В Заполярье в рыбном хозяйстве, расположенном на Имандре, начали «доить» осетра.
12:34 19.06.2017 SeverPost.ru - Мурманск
Светлана Деменева. В рыбном хозяйстве, расположенном на Имандре, началась, так называемая, "дойка" осетров.
10:45 19.06.2017 ГТРК Мурман - Мурманск
Следствие доказало вину убийцы семьи в Полярных Зорях через 22 года - Мурманский вестник Фото СУ СК России по Мурманской области 65-летний житель Мурманской области обвиняется в убийстве двух и более лиц, совершенном из корыстных побуждений, чтобы скрыть другое преступление.
Мурманский вестник
Спасение от огня: учения #МЧСМурманск в деле! - ГУ МЧС Мурманской области Сегодня служба пожаротушения #МЧСМурманск провела тренировочное пожарно-тактического учение по тушению условного пожара в здании Северного колледжа физической культуры и спорта с личным составом Апатитского пожарно-спаса
ГУ МЧС Мурманской области
Медики рассказали о путях преодоления антибиотикорезистентности после пандемии коронавируса в Мурманске - Правительство Мурманской области В Мурманске состоялась образовательная конференция «II Северо-западная конференция по антимикробной терапии и клинической микробиологии».
Правительство Мурманской области
В Мурманской области открыт первый кабинет для пациентов с критической ишемией нижних конечностей - Мурманский вестник Фото предоставлено МОКМЦ. В стационаре на улице Володарского,18 Мурманского областного клинического многопрофильного центра (МОКМЦ) открылся кабинет для приема пациентов с критической ишемией нижних конечностей.
Мурманский вестник
Время играть в классику - Мончегорская ЦБС 27 марта  в  Экологической библиотеке, в рамках Недели детской и юношеской книги,
Мончегорская ЦБС
СЕВЕРОМОРСКИЕ НАИГРЫШИ-2024 - Управление культуры, спорта, молодежной политики и международных связей 27 марта в Большом зале ДМШ им. Э.С. Пастернак прошел городской конкурс сольных и ансамблевых исполнителей на народных инструментах «СЕВЕРОМОРСКИЕ НАИГРЫШИ».
Управление культуры, спорта, молодежной политики и международных связей