Об итогах работы отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ГОБВУ «Мурманская облветлаборатория» за 2017 год

Отдел ветеринарно-санитарной экспертизы ГОБВУ «Мурманская облветлаборатория» является частью Испытательной лаборатории.

Основная задача отдела – это микробиологическое исследование сырья, пищевой продукции, воды, кормов, паразитологическое инспектирование рыбы и нерыбных объектов промысла, бактериологическое исследование смывов с поверхностей производственного оборудования, обеспечение структурных подразделений лаборатории питательными средами.

Всего за 2017 год в отдел поступило  3000  проб  пищевой  продукции     и    сырья в том числе с целью сертификации,    проведено  14575  лабораторных    исследований  на показатели  качества  и  безопасности, из них:

  1. мясо и субпродукты - 394 пробы, по ним проведено 1148 исследований;

2. рыба и нерыбные объекты промысла - 1033 пробы, по ним проведено 6350 исследований;

3. молоко и молочные продукты - 282 пробы, по ним проведено 1162 исследования;

4. яйца и продукты их переработки - 5 проб,11 исследований;

5. мясные продукты, п/ф, жиры - 218 проб, 1223 исследования;

6. консервы - 186 проб, 186 исследований;

7. продукция общественного питания - 882 пробы, по ним проведено 4495 исследований.

Исследования проводились классическим и экспресс-методами с использований современных хромогенных питательных сред и диагностических наборов.

Выявлено 104 случая несоответствий требованиям безопасности пищевой продукции.

По сравнению с 2016 годом, количество поступивших проб уменьшилось на  15,6 %, однако  количество  проведенных  исследований  увеличилось на  9,3 %,  количество  выявленных   положительных  результатов  увеличилось  на  31 %.

Все исследования в отделе ветеринарно-санитарной экспертизы проводятся в установленные сроки в соответствии с актуализированными нормативными документами, на аттестованном испытательном оборудовании с использованием поверенных средств измерения.

В 2017 году проведен ремонт в 2 автоклавных помещениях и органолептической комнате. Для обеспечения деятельности отдела были приобретены посуда, питательные среды и химические реактивы.

В течение года сотрудниками отдела проводились межлабораторные сличительные испытания с ФГУ «Мурманский ЦСМ», ЦНМВЛ г. Москва. Во всех случаях результаты удовлетворительные.

Постоянно оказывается практическая помощь по специальным вопросам, проводятся консультации со специалистами ветеринарной службы области и специалистами других регионов, ведомственными  организациями области. Специалисты отдела имеют богатый опыт работы, постоянно повышают квалификацию в различных базовых лабораториях и институтах, что позволяет на высоком профессиональном уровне выполнять поставленные задачи.



 
По теме
Основными задачами специалистов отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Мурманской областной станции по борьбе с болезнями животных являются обеспечение ветеринарной безопасности при производстве и обороте пищевой проду
Сошли вагоны из-за слишком широких рельс: суд рассмотрит уголовное дело в Мурманске - Сетевое издание Новости Мурманской области Мурманская транспортная прокуратура утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении генерального директора «Строительно-сервисной компании».
Сетевое издание Новости Мурманской области
В Мурманской области открыт первый кабинет для пациентов с критической ишемией нижних конечностей - Мурманский вестник Фото предоставлено МОКМЦ. В стационаре на улице Володарского,18 Мурманского областного клинического многопрофильного центра (МОКМЦ) открылся кабинет для приема пациентов с критической ишемией нижних конечностей.
Мурманский вестник
Медики рассказали о путях преодоления антибиотикорезистентности после пандемии коронавируса в Мурманске - Правительство Мурманской области В Мурманске состоялась образовательная конференция «II Северо-западная конференция по антимикробной терапии и клинической микробиологии».
Правительство Мурманской области
Сказочные истории Кольского края - Детско-юношеская библиотека Сегодня в рамках Недели детской книги в центре краеведения и страноведения состоялась встреча ребят из оздоровительного лагеря при школе № 31 с автором детских книг Екатериной Чуниной.
Детско-юношеская библиотека