Мурманские технологи презентовали рыбопродукцию и джем из морской капусты

Мурманские технологи презентовали рыбопродукцию и джем из морской капусты
Мурманские технологи презентовали рыбопродукцию и джем из морской капусты
Мурманские технологи презентовали рыбопродукцию и джем из морской капусты
Мурманские технологи презентовали рыбопродукцию и джем из морской капусты
Мурманские технологи презентовали рыбопродукцию и джем из морской капусты
Фото: www.nord-news.ru

Мурманские технологи на IV Международной конференции «Рыболовство в Арктике: современные вызовы, международные практики, перспективы» презентовали рыбопродукцию и джем из морской капусты. Ученые и молодые аспиранты кафедры «Технологий пищевых производств» МГТУ представили порядка 80 наименований различной продукции - всевозможные паштеты, филе рыбы с овощами, ассорти из икры и печени, пироги, блинчики и даже пирожные, сообщили в пресс-службе вуза.

«За 15 лет мы разработали 112 комплектов нормативно-технической документации на разнообразные виды продукции: копченую, соленую, вяленую, консервы, пресервы и так далее. Причем разработали «под ключ»: бери и внедряй. Конечно же, процесс внедрения требует времени, но, тем не менее, сегодня мы можем похвастаться тем, что 59 наших разработок внедрено на 12 рыбопромышленных предприятий Мурманска и Мурманской области и за ее пределами. И мы этим гордимся. Мы работаем не просто так: наука ради науки, а для того, чтобы готовить из нашего традиционного и нетрадиционного сырья Северного бассейна уникальные, разнообразные, аппетитные, вкусные, замечательные рыбные продукты», - рассказал заведующий кафедрой доктор технических наук, профессор Владимир Гроховский.

Международная конференция в Мурманске продолжает свою работу и сегодня, в фокусе внимания участников : основные векторы развития международного сотрудничества профессиональных объединений и союзов в сфере рыболовства, прогнозы развития ресурсной базы Арктических морей, внедрение современных технологий производства и переработки рыбной продукции, подготовка кадров для рыбохозяйственной деятельности в Арктике.

Ранее сообщалось , что  для Мурманска строятся четыре современные «супертраулера».

 

Фото:  Nord-News

 

 

Следствие доказало вину убийцы семьи в Полярных Зорях через 22 года - Мурманский вестник Фото СУ СК России по Мурманской области 65-летний житель Мурманской области обвиняется в убийстве двух и более лиц, совершенном из корыстных побуждений, чтобы скрыть другое преступление.
Мурманский вестник
Завершено расследование тройного убийства в Мурманской области, совершённого 22 года назад - ИА B-Port.Com Подозреваемый скончался ещё в 2009 году Следственным отделом СКР по Мурманской области завершено расследование уголовного дела об убийстве трёх человек, совершенном более 22 лет назад.
ИА B-Port.Com
В Мурманской области открыт первый кабинет для пациентов с критической ишемией нижних конечностей - Мурманский вестник Фото предоставлено МОКМЦ. В стационаре на улице Володарского,18 Мурманского областного клинического многопрофильного центра (МОКМЦ) открылся кабинет для приема пациентов с критической ишемией нижних конечностей.
Мурманский вестник
Медики рассказали о путях преодоления антибиотикорезистентности после пандемии коронавируса в Мурманске - Правительство Мурманской области В Мурманске состоялась образовательная конференция «II Северо-западная конференция по антимикробной терапии и клинической микробиологии».
Правительство Мурманской области
Время играть в классику - Мончегорская ЦБС 27 марта  в  Экологической библиотеке, в рамках Недели детской и юношеской книги,
Мончегорская ЦБС
СЕВЕРОМОРСКИЕ НАИГРЫШИ-2024 - Управление культуры, спорта, молодежной политики и международных связей 27 марта в Большом зале ДМШ им. Э.С. Пастернак прошел городской конкурс сольных и ансамблевых исполнителей на народных инструментах «СЕВЕРОМОРСКИЕ НАИГРЫШИ».
Управление культуры, спорта, молодежной политики и международных связей
АФИША - Арктик-ТВ г. МУРМАНСК Мурманский областной художественный музей (г. Мурманск, ул.
Арктик-ТВ